Un altro nome della cozza

Soluzioni – sei lettere: MIT…

Spiegazione:

Quando il cruciverba ti propone un altro nome della cozza, devi pensare alla denominazione zoologica con cui i biologi classificano questo mollusco bivalve, diffuso in tutta la fascia litoranea mediterranea. L’espressione un altro nome della cozza non fa riferimento a marchi commerciali o dialetti regionali, bensì al termine tecnico che compare su testi di malacologia e sui disciplinari di coltivazione. Controlla la griglia: sei caselle, l’avvio MIT… e il pensiero vola subito alla radice latina Mytilus. Ecco perché un altro nome della cozza guida in modo univoco verso la voce giusta, colmando lo schema senza esitazioni.

Curiosità:

Approfondire un altro nome della cozza significa scoprire una filiera che, in Italia, vale oltre 90 000 tonnellate annue: dagli impianti sospesi nel Golfo di La Spezia alle lingue di Taranto, ogni allevamento segue il disciplinare europeo che cita proprio un altro nome della cozza per distinguerla dalle vongole e dagli spinici. Nei ricettari romani di Apicio, il celebre gastronomo imperiale, già si lessano «mitili» in vino speziato, prova antica di quanto un altro nome della cozza fosse noto fin dall’età classica. Oggi, i laboratori dell’ISPRA monitorano la presenza di microplastiche analizzando campioni etichettati con un altro nome della cozza, perché questo mollusco è un eccellente indicatore ambientale. Curioso infine che la mitilicoltura di Olbia utilizzi fibre biodegradabili ottenute dalle stesse valvole calcaree dei gusci: un’evoluzione sostenibile che parte proprio da ciò che, nel cruciverba, chiamiamo un altro nome della cozza. Sei lettere velate da un semplice MIT… raccontano, dunque, scienza, storia e gastronomia che si intrecciano fra le acque salmastre del Mediterraneo.