Sono a destra dei piatti

Soluzioni – otto lettere: CUC…

Spiegazione:

Se nel cruciverba leggiamo Sono a destra dei piatti, pensiamo subito all’elemento della mise en place che in ogni apparecchiatura formale trova posto proprio sul lato destro del servizio. «Sono a destra dei piatti» rimanda a quel pezzo di posateria dedicato alle pietanze liquide e ai dessert cremosi, riconoscibile per la concavità pronunciata e per l’impugnatura che agevola il gesto di raccogliere brodi o vellutate. Inserire la voce di otto lettere che inizia con CUC completa senza incertezze lo schema, perché l’ordine canonico – coltello all’esterno, poi le posate in questione accostate al piatto – è regola base dell’etichetta.

Curiosità:

«Sono a destra dei piatti» non è un semplice dettaglio di galateo: già nei banchetti rinascimentali, la loro posizione indicava al commensale il susseguirsi delle portate, iniziando dalle zuppe per arrivare ai dolci. Nelle tavole contemporanee, questo oggetto si distingue in formati diversi: dal modello fondo per consommé a quello corto da dessert fino alle versioni dal manico allungato per cocktail e cappuccino. Nei ristoranti stellati, la finitura può essere in acciaio lucidato a specchio o in argentone, mentre nell’home decor nordico spopolano varianti in legno d’ulivo. Conoscere chi «Sono a destra dei piatti» significa non solo risolvere il cruciverba, ma dominare l’arte di apparecchiare con stile, assicurando a ogni portata la posata perfetta e regalando agli ospiti un’esperienza di convivialità impeccabile.