Zucchero artificiale

Soluzione – nove lettere: SAC…

Spiegazione:

La definizione cruciverba “Zucchero artificiale” fa riferimento a una sostanza dolcificante di origine sintetica, utilizzata come alternativa allo zucchero tradizionale. La soluzione, composta da nove lettere, individua uno dei primi edulcoranti artificiali scoperti e utilizzati a livello industriale, particolarmente apprezzato per il suo potere dolcificante elevatissimo a fronte di un apporto calorico praticamente nullo. Questo termine compare spesso nei cruciverba a tema chimico, alimentare o legato alle abitudini dietetiche.

Curiosità:

Scoperta casualmente nel 1879 da Constantin Fahlberg, la sostanza in questione è fino a 300-400 volte più dolce del saccarosio. È stata ampiamente usata nel corso del Novecento, soprattutto durante i periodi di guerra e razionamento, nonché nelle diete ipocaloriche e nei prodotti per diabetici. Nonostante sia stata oggetto di controversie e studi sul suo potenziale effetto sulla salute, è oggi considerata sicura in quantità moderate secondo le normative internazionali. Il suo nome deriva dalla parola latina “saccharum”, che significa zucchero. Nei cruciverba, la parola viene spesso proposta in definizioni relative a dolcificanti, alimenti “light” o sostituti dello zucchero, ed è riconoscibile per la sua lunghezza e la radice linguistica distintiva.