È simile alla trota

Soluzioni – nove lettere: SAL…; sei lettere: TEM…; sette lettere: SAL…

Spiegazione:

La definizione cruciverba “È simile alla trota” rimanda a tre diversi pesci appartenenti alla famiglia dei salmonidi, spesso confusi per il corpo affusolato e le livree punteggiate. Il primo – in nove caselle – individua un salmonide alpino d’acque fredde, celebre per la carne particolarmente pregiata e delicata, molto ricercato nelle ricette di lago e torrente. Il secondo – in sei – descrive un pesce d’acqua dolce dal profilo elegante e dalla pinna dorsale prominente, considerato indicatore di ecosistemi fluviali ben conservati. Il terzo – in sette – evoca invece un anadromo di grande importanza commerciale, noto per le migrazioni in estuari e fiumi e per la carne dall’aroma intenso, impiegato sia affumicato sia fresco.

Curiosità:

Nella gastronomia di montagna, il pesce alpino in nove caselle viene preparato con burro e salvia per esaltarne la consistenza burrosa; la varietà in sei caselle, invece, è protagonista di gare di pesca sportiva grazie alla sua vivacità sui mulinelli leggeri. Il pesce in sette caselle, infine, ha ispirato tecniche di affumicatura sin dai tempi dei popoli nordici, con sapori che spaziano dal dolce al deciso a seconda delle foreste utilizzate per il fumo. Nei giochi di parole crociate a tema natura e cucina, la differenza tra queste tre soluzioni offre al solutore non solo un esercizio lessicale, ma anche lo spunto per scoprire abbinamenti regionali e metodi di pesca tradizionali.